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新蕎麦

新蕎麦の時期は年に2回!秋新と夏新の違いと特徴

蕎麦(そば)好きには待ち遠しい新蕎麦(そば)。 その時期になると、馴染みの蕎麦屋で、薫り高く豊かな味わいの蕎麦に舌鼓を打つという方がいらっしゃる一方、そもそも、新蕎麦って何?、いつ頃なの?と思われる方 ...

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