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揚げ物油

揚げ物油の再利用!何回使える?保存容器は?油を処分する目安と捨て方

スーパーやコンビニのお惣菜コーナーでは、唐揚げやコロッケ、とんかつなどの揚げ物がよく売れているそうです。 たしかに、家庭では到底作らないような揚げ物も多く並んでいるので魅力的ではありますが、やっぱり揚 ...

オリーブオイルの賞味期限

オリーブオイルの開封後の賞味期限!保存は常温で大丈夫?揚げ油にも使える?

ギリシャやスペイン、イタリアなど地中海沿岸の食習慣「地中海食」から広まった、オリーブオイルのブームが続いています。 昨今は健康オイルの代名詞的な存在でもあり、今や日本のご家庭でも「使い勝手のいい調理油 ...

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