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スーパーの鰻の蒲焼きを専門店の味わいに!美味しく食べられる温め方とは?

江戸時代末期の頃、夏に鰻がなかなか売れない鰻屋さんのお悩み相談を受けた万能学者・平賀源内は、土用の丑の日には夏バテ予防で「うのつく食べ物」を食べられてきた、昔から受け継がれる庶民の風習に着目。 本日 ...

焼き芋を翌日も美味しく食べる!温め直し方はトースター?電子レンジ?

日に日に秋が深まってきましたね。 今日は家の近くの畑で、幼稚園の園児が芋ほり体験をしている姿を見かけました。 「あ~、秋だな…」と感じた一瞬でした。 ところで昨日、うちの前を今年初の「焼き芋屋さん」が ...

焼き肉はお肉を裏返すタイミングでもっと美味しくなる!?

8月29日は、「8(焼き)29(肉)」の語呂合わせに引っ掛け、焼き肉でスタミナをつけて夏バテをやっつけてもらおうと、全国焼肉協会が1993年に「焼き肉の日」に制定したのだそう。 この日は、全国焼肉協会 ...

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