トランス脂肪酸

今回は、いまさら聞けないバターとマーガリンの違いにスポットを当てていきます。お菓子作りやトースト（パン）に塗るだけでなく、さまざまな料理に用いられるバターとマーガリンは私たちの食生活に欠かすことができません。しかし、その違いは？となると「よ...

サラダ油が欲しいな…とスーパーの食用油のコーナーを覗くと、キャノーラ油が「特売」になっていたりしますよね。容器の形も油の色も、ほとんど違いがないように見えるサラダ油とキャノーラ油。その違いは何なのか？…　気になります。それが代用できるモノな...