「 種類 」 一覧

日本ならではの食文化のお刺身やお寿司。 昔から「ハレの日」の御馳走はお刺身でしたし、大人気の回転寿司チェーン店は土日ともなれば家族連れで満席ですよね。 とはいえ、お刺身はもちろん、お寿司のネタも生の魚 ...

日本には、生まれてから一定の年齢になるごとに、「年祝い」と呼ばれるお祝いをする慣わしがあります。 七五三や成人式なども、年祝いの1つといえるでしょう。 年祝いは、「無事に成長することができた」ことを神 ...

スーパーや百貨店の魚売り場で、粕漬けなどに加工されて販売されていることが多い「赤魚」。 赤魚の正しい読み方は「あかうお」ですが、正直、私はずっと「あかざかな」と読んでいました（苦笑）。 粕漬け以外にも ...

白身魚フライは、定食屋さんやコンビニのお弁当のほか、スーパーの惣菜コーナーでも揚げ物の定番。 人気ファーストフード店のフィッシュバーガーも白身魚フライです。 これら一般的にフライのほか「白身魚の○○」 ...

その昔は、あじさいが花咲く梅雨の時期、雨上がりにカタツムリを多く見かけたものですが、最近はカタツムリに遭遇することも減ってしまった気がします。 それでも子供たちは、「カタツムリがいた！」って喜んで捕ま ...

秋～冬になると、いろいろなお芋がお店に並ぶようになり、それを見るたび季節の移ろいを感じさせられますね。 我が家も、毎年この時期になるとお芋を使った料理を作って美味しくいただいています。 なかでも、年末 ...

公園の草むらや近所の畑などで捕まえられるバッタは、子供たちに人気の昆虫！。 我が家の息子たちも、幼稚園～小学校低学年ころまで、友達と遊びに出かけてはバッタを虫カゴ一杯に捕まえて帰ってきたものです。 「 ...

今回お届けするテーマは、チーズ好きのみなさん必読「チーズの保存方法」。 チーズを美味しく食べるには、開封後なるべく早いうちに食べきれるように、食べ切りサイズのチーズを買うのがいいとされています。 とは ...

ピンク色の可愛らしい桜餅は、春を代表する和菓子の一つですね。 桜餅は、俳句でも「春の季語」として詠まれています。 桜餅は春。 それは間違いなさそうですが、なぜ葉っぱが巻かれているのでしょう。 ぱっと咲 ...