食 ビュッフェとバイキングの違いは？意味は同じ「食べ放題」？
バイキング・ビュッフェ・食べ放題、 意味の違いは何ですか？。じつはこれ、本家「知恵袋」で9000人以上の方が閲覧されている質問なのですが、みなさんは大丈夫ですか？。正直わたしは、ビュッフェもバイキングも意味は同じ「食べ放題」だとずっと思って...
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消費期限 お寿司の消費期限！翌日でも食べられる？保存のコツ＆絶品アレンジ！
お寿司の消費期限が切れたらどうする？翌日も食べられるかの見た目やにおいでの見極め方、冷蔵・冷凍の保存方法、簡単アレンジレシピも紹介！
健康 パプリカの色の違い！味や栄養素が違う？カラーピーマンとの違いは？
赤やオレンジ、黄色など彩り豊かな「パプリカ」を食材にくわえると、料理がグッと美味しそうに映えますね。パプリカといえば、2019年には小中学生の5人組ユニット「Foorin」の楽曲「パプリカ」が大ヒットして、日本レコード大賞を受賞するまでにな...
賞味期限 賞味期限切れの卵はいつまで食べられる？見分け方と大量消費レシピを紹介
卵の賞味期限が切れてしまった…それってまだ食べられるの？と不安になった方へ。この記事では、賞味期限切れの卵がいつまで食べられるか、安全な見分け方、正しい保存方法、さらに無駄なく使い切れる大量消費レシピまで、安心して使える知識をまるっとご紹介します！
食 長芋と山芋の違い！粘り・栄養・カロリーは？とろろに向いている種類は？
秋～冬になると、いろいろなお芋がお店に並ぶようになり、それを見るたび季節の移ろいを感じさせられますね。我が家も、毎年この時期になるとお芋を使った料理を作って美味しくいただいています。なかでも、年末年始の時期に人気が出てくるお芋が、粘り気と独...
食 豆乳の調整と無調整の違い！味や成分は？豆乳の健康効果と使い分け！
豆乳は、健康にいいのはもちろん、美容効果やダイエット効果なども得られるとあって、若い女性や美意識の高い系の人たちの間では「豆乳ブーム」が長く続いています。大豆は「畑の牛肉」と呼ばれるように、たんぱく質が多く含まれることは良く知られていますが...
食 土鍋の使い始めは目止めが必要？！土鍋の目止めとは？やり方は？
日増しに寒さが厳しくなってきた今日この頃、「鍋料理」が恋しくなる時期ですね。鶏の水炊きや鱈ちり、湯豆腐、寄せ鍋やちゃんこ鍋など、家族で鍋料理を囲めば身も心も温まります。新婚さんや一人暮らしを始めたばかりの方にとっても、あらゆる鍋料理で大活躍...
食 新米とは？いつまで表示できる？新米の美味しい炊き方と水加減！
毎年「新米」を購入している農家さんから、今年も新米が届きました！。毎年楽しみにしている新米ですので、さっそく炊いて美味しくいただいちゃいました～（嬉）。ところで、そのあと私の若い友人から、LINEで「新米っていつまでのことをいうの？」と聞か...
食 茶色い卵と白い卵の違い！味？栄養価？茶色い方がいい卵？
卵は、毎日の食卓に欠かせない食材の1つ。スーパーの特売の目玉商品であり、飛ぶように売れていきますね。さまざまな料理に使う卵は、どれだけあってもありがたい。ところで、もしも茶色い卵と白い卵が同じ値段で並んでいたら、あなたはどちらの卵を選びます...
消費期限 食パンは消費期限切れでも食べられる？カビ対策と正しい保存方法！
その食パン、消費期限が切れていても食べられるかもしれません。カビの見分け方や安全な判断ポイント、実はまだ美味しく食べられる可能性があるケースをわかりやすく解説します。上手な保存方法や、余ったときの活用アイデアも紹介。迷ったときの参考に、食パンの“もったいない”を減らす記事です。