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「 栄養素 」 一覧

かぶの葉っぱ

かぶの葉っぱは食べられる!栄養素は?かぶの葉っぱを使った簡単レシピ!

今回は寒い冬に旬を迎える冬野菜を代表する、かぶ(蕪)のとりわけ「葉っぱ」をテーマに取り上げてみたいと思います。 かぶは味にクセがなく、煮物やスープ、千枚漬けなど漬物類のほか、ぶ厚く切ってステーキにする ...

卵かけご飯

卵かけご飯のカロリー!朝食べるといい点!食べ過ぎると○○になる?!

今や「TKG」と略されたり、専門店が出店されたり専門の醤油が紹介される「卵かけご飯」。 ほかほかのご飯に、卵と醤油さえあれば短時間で食べられる卵かけご飯は、間違いなく忙しい朝食の定番メニューです。 卵 ...

ブロッコリー

ブロッコリーの栄養素!効果・効能を逃さない食べ方と調理方法!

今、「ブロッコリースプラウト」について紹介しているCMをたくさん見かけます。 ブロッコリースプラウトとは、発芽してすぐのブロッコリーの幼い芽のことですが、とても栄養価が高く、今注目度№1の野菜と言って ...

温泉卵半熟ゆで卵

温泉卵と半熟ゆで卵の違いとは?作り方は?カロリーや栄養素は?

「温泉卵」 出張や観光先の旅館やホテルの朝食で出てくると、チョッと嬉しい一品ではありませんか?。 黄身も白身もトロッとした温泉卵は、「出汁」との相性もサイコー!。 温泉卵に、なんとなく非日常の幸せを感 ...

りんご皮ごと

りんごは皮ごと食べるといい?りんごの皮に含まれる栄養素と注意点!

子供から大人まで大好きなりんご。 それでも、リンゴの皮となると、食べる前に剥いて、そのままゴミ箱行きにしている方が多いのではないでしょうか?。 我が家の3人の子供たちもりんごが大好きで、それぞれ1人り ...

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