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「食」 一覧

長芋と山芋の違い

長芋と山芋の違い!粘り・栄養・カロリーは?とろろに向いている種類は?

秋~冬になると、いろいろなお芋がお店に並ぶようになり、それを見るたび季節の移ろいを感じさせられますね。 我が家も、毎年この時期になるとお芋を使った料理を作って美味しくいただいています。 なかでも、年末 ...

無調整豆乳と調整豆乳の違い

豆乳の調整と無調整の違い!味や成分は?豆乳の健康効果と使い分け!

豆乳は、健康に良いのはもちろん、美容効果やダイエット効果なども得られるとあって、若い女性や美意識の高い人たちの間では「豆乳ブーム」が長く続いています。 大豆は「畑の牛肉」と呼ばれるように、たんぱく質が ...

土鍋

土鍋の使い始めは目止めが必要?!土鍋の目止めとは?やり方は?

日増しに寒さが厳しくなってきた今日この頃、「鍋料理」が恋しくなる時期ですね。 鶏の水炊きや鱈ちり、湯豆腐、寄せ鍋やちゃんこ鍋など、家族で鍋料理を囲めば身も心も温まりますものね。 新婚さんや一人暮らしを ...

新米

新米とは?いつまで表示できる?新米の美味しい炊き方と水加減!

毎年「新米」を購入している農家さんから、今年も新米が届きました!。 毎年楽しみにしている新米ですので、さっそく炊いて美味しくいただいちゃいました~(嬉)。 ところで、そのあと私の若い友人から、LINE ...

茶色い卵と白い卵

茶色い卵と白い卵の違い!味?栄養価?茶色い方がいい卵?

卵は、毎日の食卓に欠かせない食材の1つ。スーパーの特売の目玉商品であり、飛ぶように売れていきますね。 さまざまな料理に使う卵は、どれだけあってもありがたい。 ところで、もしも茶色い卵と白い卵が同じ値段 ...

食パン

食パンの消費期限切れ!いつまで食べられる?カビが生えたら捨てるべき?

「消費期限が3日過ぎた食パンは食べられる?」 これは本家「知恵袋」サイトで、じつに13万人以上が閲覧している質問ですが、如何に食パンを消費期限切れさせてしまっている人が多いことが伺えます。 食パンは、 ...

青りんごと赤いりんご

青りんごと赤いりんごの違い!味や食感・栄養やカロリーは?

青りんごは、レモンやグレープフルーツにはない、独特な甘酸っぱさが特徴的な果物ですよね。 食べれば美味しいのですが、フルーツとして青りんごを食べる機会が多いかというとそうでもなくて、やっぱり食卓に並ぶの ...

無洗米

無洗米!洗う必要ある?洗うとどうなる?無洗米の美味しい炊き方!

時短生活の花形選手「無洗米」。 お米を洗うことなく炊ける便利な一品ですよね。 しかし、お米を研ぎ洗うことを習慣としてきた私は、ついうっかり無洗米を洗ってしまう事があります。 でも、洗うとお水が白く濁る ...

ブロッコリー

ブロッコリーの栄養素!効果・効能を逃さない食べ方と調理方法!

今、「ブロッコリースプラウト」について紹介しているCMをたくさん見かけます。 ブロッコリースプラウトとは、発芽してすぐのブロッコリーの幼い芽のことですが、とても栄養価が高く、今注目度№1の野菜と言って ...

炭火焼肉ホルモン

焼き肉のホルモンを飲み込むタイミング!どれくらい噛めばいい?

仕事帰りに上司から、「ホルモンで一杯どう?!」なんて誘われることも多い。 その昔流行った「オヤジギャル」を気取ってついていけば… いや、香ばしい焼き肉ホルモンの味に冷えたビールの組み合わせは、この上な ...

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