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「食」 一覧

たけのこをあく抜きしないと?米ぬかがない時の簡単なあく抜き方法!

日本には旬折々の野菜がありますが、「たけのこ」というと、多くの春野菜の中でも1番春らしさを感じることができるのではないのでしょうか。 たけのこご飯や、土佐煮や若竹煮などの煮物、きんぴらなど、美味しく大 ...

桜餅の葉っぱは食べる?葉っぱの種類は?巻かれている意味は何?

ピンク色の可愛らしい桜餅は、春を代表する和菓子の一つですね。 桜餅は、俳句でも「春の季語」として詠まれています。 桜餅は春。 それは間違いなさそうですが、なぜ葉っぱが巻かれているのでしょう。 ぱっと咲 ...

大根の使い方!上から下からどちらから?大根の選び方と保存方法!

大根の美味しい季節になりましたね。 また、お値段もいい感じに安い!。とくに量に対するお得感あり家計も大助かり!。 葉の部分も一緒に手に入れられたら葉物になるし、栄養価は高いし大根は全体的に「お得」です ...

ヨーグルトを食べる時間!朝・夜どちらが効果的?食前・食後いつがいい?

健康に良いからと、自宅の朝食に「ヨーグルト」は何となく定番ですよね。 外食でもデザートにヨーグルト、サイドメニューにヨーグルト、などなど…。 夜、寝る前に食べる方もいらっしゃいますね。 ところで、ヨー ...

りんごは皮ごと食べるといい?りんごの皮に含まれる栄養素と注意点!

子供から大人まで大好きな「りんご」。 それでも、「リンゴの皮」となると、食べる前に剥いて、そのまま「ゴミ箱行き」にしている方が多いのではないでしょうか?。 我が家の3人の子供たちもりんごが大好きで、そ ...

みかんにカビが生える原因!周りのみかんは大丈夫?カビない保存方法は?

冬の定番の果物といえば、「みかん」ですね!。 こたつに入って温まりながら、家族の団らんには欠かすことのできないアイテムです。 そんな小さなお子様から家族に愛される「みかん」ですので、袋で買ってもあっと ...

夜食べるといい果物!オススメは〇〇〇+ヨーグルトでWの整腸効果!

果物は、私たちの健康をアップするためにも大切な食べ物であることは、みなさんもご存じと思います。 果物には、いろいろな栄養成分がありますが、それを効果的にカラダに取り入れるためには、ちょっとしたコツがあ ...

焼き芋を翌日も美味しく食べる!温め直し方はトースター?電子レンジ?

日に日に秋が深まってきましたね。 今日は家の近くの畑で、幼稚園の園児が芋ほり体験をしている姿を見かけました。 「あ~、秋だな…」と感じた一瞬でした。 ところで昨日、うちの前を今年初の「焼き芋屋さん」が ...

栗の中から出てくるヘンな幼虫は何!食べても大丈夫?気になる味は?

ある日、隣の家の小学生の女の子が、栗拾いをして袋一杯に栗をもって帰ったのが事件のはじまり!。 それをお母さんに渡したら、「キャーッ」という悲鳴が!…。 その原因は、栗の中から、ムクムクと出てきた「栗虫 ...

ご飯が黄色くなる原因!黄色いご飯は食べられる?黄色くならない方法は?

炊飯器から立ち上る、甘い「ご飯」のいい香り…。 「さぁ、ご飯よ~!」と炊飯器の蓋を開けたら、アレレ…「ご飯が黄色くなってる」ってことありませんか?。 しばらく保温しておいたご飯ならまだしも、炊き立ての ...

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