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「食」 一覧

カロリーゼロ&カロリーオフ

カロリーゼロとカロリーオフの違いは?ノンカロリーも0kcalではない?!

最近は、カロリーゼロやカロリーオフを謳う食品や飲み物を見かける機会が多くなりましたよね。 我が家の奥さんも、同じカテゴリーなら食品ならカロリーオフを選んでいるようですし、僕も健康診断の結果から、晩酌の ...

じゃがいも収穫時期

家庭菜園のじゃがいもの収穫時期!じゃがいもの収穫後の干し方と保存方法!

ご近所の農家さんから土地を借り、家庭菜園デビューしてから10年。趣味と実用を兼ね、週末を中心に楽しんでいます。 毎年じゃがいもを育てていますが、じゃがいもは種いもを植えたら基本放置でいいので、週末作業 ...

酢納豆

酢納豆に血圧を下げる効果はない?期待される効果・効能と酢納豆の作り方!

出典:ミツカン「金のつぶ 酢納豆」新発売! 近年、納豆に酢を混ぜ、いわゆる「酢納豆」にして食べる人が多くなっていることを受け、お酢のメーカーを代表するミツカンさんが、2021年6月1日より「金のつぶ ...

ビールは何歳から美味しいと感じる

ビールは何歳から美味しいと感じる?歳をとるほどビールが美味しくなる理由とは?

カンカン照りの夏日の夜、仕事帰りや風呂上りに飲むキンキンに冷えたビールは格別に美味しい!。 今日、仕事帰りに車で聞いたラジオでは、リスナーから「ビールは何歳ころから美味しいと感じるようになりましたか? ...

赤魚の粕漬け焼き

赤魚の粕漬けの赤魚とは?どんな種類・何の魚?赤魚を使った絶品レシピ!

2021/05/29   -, 雑学
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スーパーや百貨店の魚売り場で、粕漬けなどに加工されて販売されていることが多い「赤魚」。 赤魚の正しい読み方は「あかうお」ですが、正直、私はずっと「あかざかな」と読んでいました(苦笑)。 粕漬け以外にも ...

バターとマーガリンの違い

バターとマーガリンの違い!代用できる?どちらが健康的?トランス脂肪酸とは?

今回は、いまさら聞けないバターとマーガリンの違いにスポットを当てていきます。 お菓子作りやトースト(パン)に塗るだけでなく、さまざまな料理に用いられるバターとマーガリンは私たちの食生活に欠かすことがで ...

鰻(うなぎ)

土用の丑の日にうなぎを食べる意味・由来!うのつく食べ物で夏バテ予防?!

毎年7月中旬~8月初旬に迎える夏の「土用の丑の日」となれば、夏バテ予防にうなぎ(鰻)を食べる日とインプットされている人も少なくないでしょう。 うなぎの稚魚シラスウナギの不漁も相まって、値段が高騰してし ...

白身魚フライ定食

白身魚フライに使われる魚の正体は何?白身魚とはどんな種類の魚?

2021/05/07   -, 雑学
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白身魚フライは、定食屋さんやコンビニのお弁当のほか、スーパーの惣菜コーナーでも揚げ物の定番。 人気ファーストフード店のフィッシュバーガーも白身魚フライです。 これら一般的にフライのほか「白身魚の○○」 ...

脂っこいもの(唐揚げ)

脂っこいものが無性に食べたい時、体や心理状態はどうなってる?

無性に「脂っこいものが食べたい」思いに駆られる時ってありますよね。 唐揚げやとんかつなど、美味しい揚げ物のイメージがやたらと頭の中に湧いてきて、食べたい衝動が抑えられなくなったりもします。 とはいえ、 ...

カレーライスと味噌汁

カレーと味噌汁の組み合わせは合う?合わない?カレーライスは和食だった!?

唐突ですが、みなさんのお宅では「カレーライスと味噌汁の組み合わせ」ってありですか?。 カレーライスと味噌汁については、昔から「合う?合わない?」の論戦が続いていますが、本家「知恵袋サイト」を覗いてみる ...

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