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「食」 一覧

秋鯖・真鯖

なぜ秋鯖は嫁に食わすな?理由には意外な説も!秋鯖の旬の時期は?

「食欲の秋」といわれるように、朝に夕に秋の季節を感じるこの時期は、様々な食べ物が美味しい旬の時期を迎えます。 頭に「秋」がつく代表的な食べ物に、魚介類では秋鯖(さば)や秋カマス、秋の鮗(このしろ)など ...

激辛料理・火鍋

辛いものが無性に食べたくなる原因!心理状態とエスカレートする理由!

辛い物が無性に食べたくなることってありませんか? 今や、辛いを通り越し、痛いほどの激辛が好まれている空前の「激辛ブーム」。 1986年の新語・流行語大賞に「激辛」が選ばれた第1次激辛ブームから、幾度も ...

冬瓜

冬瓜の旬の時期は夏?!なぜ「冬の瓜」と書くの?

2020/07/13   -
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冬の瓜(うり)と書いて「冬瓜(とうがん)」。 近所のスーパーの野菜コーナーに「でんッ!」と陣取る姿に、夏を感じさせられます。 お若いママさんには「馴染みがない」食材かもしれませんが、冬瓜はトロッとした ...

枝豆とビール

茶豆と枝豆とだだちゃ豆の違いは何?味の違いは?茹で方・時間のポイントは?

暑さ厳しい夏!、お風呂上りに冷えたビールが最高に美味しい季節です。 おつまみは、ちょっぴり塩が利いた「枝豆」で決まりですね!。 世のパパたちも、コロナ禍で「3密」を避けつつも、仕事帰りにちょっと一杯と ...

卵焼き

卵焼きは甘い派?しょっぱい派?卵焼きとだし巻き卵との違いは?

卵焼きは、毎日の食事やお弁当のおかず、はては「お酒の肴」にも人気の一品。 子供から大人まで大人気な「卵焼き」は、まさに日本人のソウルフードといえますよね。 ところで、一口に「卵焼き」といってもその味付 ...

秋茄子は嫁に食わすな

秋茄子は嫁に食わすな?由来から考える本当の意味!秋茄子の旬の時期は?

数多の「○○は嫁に食わすな」のことわざ(諺)の中で、おそらく最も有名なのが「秋茄子は嫁に食わすな」ではないでしょうか。 果肉が引き締まった秋茄子は、旨味がぎゅっと詰まってとても美味しい。 チーズの相性 ...

そうめんとひやむぎの違い

そうめんとひやむぎの違いは何?カロリーや麺つゆの違いは?

今年の夏も、地球温暖化の影響もあって「猛暑」となるのでしょうかね~。 我が家の昼食も、子供たちが夏休みともなれば、2日に1回は「そうめん」という、まさにヘビーローテーションな状態になります。 夏バテ気 ...

ソーセージ盛り合わせ

ウインナーとソーセージの違い!フランクフルトやボロニアとの違いは?

今回のお題は「ウインナーとソーセージの違い!フランクフルトやボロニアとの違いは?」。 ・ウインナー ・ソーセージ ・フランクフルト ・ボロニア 形や食感・味など、どれも似たりよったりな気もしますが、違 ...

関東のたぬきそば

「たぬきそば」関東と関西の違い!関西に「きつねそば」がない理由は?

「たぬきそば」に入る具材と聞いて、あなたは「揚げ玉(天かす)」と「油揚げ」どちらを思い浮かべますか?。 これは、あなたが関東と関西どちらの出身者かがわかるほど、関西と関東の食文化の違いがよく表されてい ...

スパゲティゆでると茹で上がり重量は?

スパゲティ!茹でると茹で上がり重量は何グラムに増える?

「100gのスパゲティを茹でると、茹で上がりの重量は何グラムに増えますか?」 本家「知恵袋」にはこれによく似た質問が多く紹介され、なかには閲覧者が12万人を超えるものまであります。 素朴な質問に思えま ...

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