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教えて!知恵袋

「食」 一覧

無洗米

無洗米!洗う必要ある?洗うとどうなる?無洗米の美味しい炊き方!

時短生活の花形選手「無洗米」。 お米を洗うことなく炊ける便利な一品ですよね。 しかし、お米を研ぎ洗うことを習慣としてきた私は、ついうっかり無洗米を洗ってしまう事があります。 でも、洗うとお水が白く濁る ...

ブロッコリー

ブロッコリーの栄養素!効果・効能を逃さない食べ方と調理方法!

今、「ブロッコリースプラウト」について紹介しているCMをたくさん見かけます。 ブロッコリースプラウトとは、発芽してすぐのブロッコリーの幼い芽のことですが、とても栄養価が高く、今注目度№1の野菜と言って ...

炭火焼肉ホルモン

焼き肉のホルモンを飲み込むタイミング!どれくらい噛めばいい?

仕事帰りに上司から、「ホルモンで一杯どう?!」なんて誘われることも多い。 その昔流行った「オヤジギャル」を気取ってついていけば… いや、香ばしい焼き肉ホルモンの味に冷えたビールの組み合わせは、この上な ...

サツマイモの芽

サツマイモの芽が出ても食べられる?毒はない?芽の取り方と保存方法!

サツマイモの季節となりました。 私のまわりでも、家庭菜園などでサツマイモを掘る方の姿を頻繁に見かけるようになりました。 自分で作った農作物って、ホント美味しいんでしょうね。 サツマイモは、意外と簡単に ...

計量スプーン・㏄・ml

「cc」と「ml」の違いは何?同じ量?単位を使い分ける必要は?

2019/08/08   -, 雑学, 言葉
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「cc」と「ml」の違いは何? これ、本家「知恵袋」サイトに掲載された、閲覧数60,000以上にもなる質問。 たしかに、料理のレシピを見ても、調味料や水の量を「㏄」で紹介したり「ml」だったりマチマチ ...

熟れすぎた柿

熟れすぎた柿は食べられる?美味しい食べ方と賞味期限の見極め方!

鈴虫の音が聞こえるころ、秋の味覚がお店に並び始めますね。 柿もその一つです。 もっとも今の時代は、かなり早い時期から並んではいますが、柿好きの方々にはたまらない季節です。 ところで、「熟れすぎた柿は食 ...

スイカ

スイカとの食べ合わせ!本当にダメなものと意外と良い食べ物!

梅雨空ながらも、確実に夏を実感できる日が多くなってきましたね。 そんな、暑い夏に欠かせない食べ物といえば、「スイカ」でしょう。 私などは、暑~い日にしっかり「冷えたスイカ」を食べることに、この上ない喜 ...

サラダ

サラダ油とキャノーラ油の違い!代用できる?健康にはどちらがいい?

サラダ油が欲しいな…とスーパーの食用油のコーナーを覗くと、キャノーラ油が「特売」になっていたりしますよね。 容器の形も油の色も、ほとんど違いがないように見えるサラダ油とキャノーラ油。 その違いは何なの ...

びわの実がなる木

びわの季節・旬の時期は?簡単な食べ方と美味しいびわの見分け方!

つい先日、町中を自転車で移動していたら、庭にオレンジ色のびわの実がたわわに実っているお宅を見かけました。 「あ~、びわの実がなる季節になっていたのね…」と、あらためて季節が移ろう早さを感させられます。 ...

お寿司

お寿司の一貫とは何個のにぎり寿司のこと?数え方はなぜ一貫?

「お寿司の一貫って、何個のこと~?」 こんな質問がお子さんから飛んできたら、お寿司の一貫とは何個のにぎり寿司のことか、教えてあげられる自信ありますか?。 実はこれ、人気の回転寿司チェーンのノボリに「本 ...

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