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「食」 一覧

ビュッフェとバイキングの違い

ビュッフェとバイキングの違いは?意味は同じ「食べ放題」?

バイキング・ビュッフェ・食べ放題、 意味の違いは何ですか?。 じつはこれ、本家「知恵袋」で9000人以上の方が閲覧されている質問なのですが、みなさんは大丈夫ですか?。 正直わたしは、ビュッフェもバイキ ...

お寿司の消費期限

お寿司の消費期限!翌日でも食べられる?残ったお寿司のアレンジ方法!

お寿司は、日本を代表する食文化。 訪日外国人へのアンケートでも、最も好きな日本食に「お寿司」をあげる方が多いように、海外でも日本の「お寿司」は大人気です。 元々、海外では魚介類を生で食べる食文化がなか ...

パプリカ色違い

パプリカの色の違い!味や栄養素が違う?カラーピーマンとの違いは?

赤やオレンジ、黄色など彩り豊かな「パプリカ」を食材にくわえると、料理がグッと美味しそうに映えますね。 パプリカといえば、2019年には小中学生の5人組ユニット「Foorin」の楽曲「パプリカ」が大ヒッ ...

賞味期限 卵

賞味期限切れの卵はいつまで食べられる?卵の大量消費レシピも紹介!

卵は、今も昔も家庭料理に欠かすことができない「万能食材」。 とりあえず、卵だけは切らさないようにしている人も多いのではないでしょうか。 家族が多いご家庭はもちろん、一人暮らしの人でも卵が「特売日」とな ...

長芋と山芋の違い

長芋と山芋の違い!粘り・栄養・カロリーは?とろろに向いている種類は?

秋~冬になると、いろいろなお芋がお店に並ぶようになり、それを見るたび季節の移ろいを感じさせられますね。 我が家も、毎年この時期になるとお芋を使った料理を作って美味しくいただいています。 なかでも、年末 ...

無調整豆乳と調整豆乳の違い

豆乳の調整と無調整の違い!味や成分は?豆乳の健康効果と使い分け!

豆乳は、健康に良いのはもちろん、美容効果やダイエット効果なども得られるとあって、若い女性や美意識の高い人たちの間では「豆乳ブーム」が長く続いています。 大豆は「畑の牛肉」と呼ばれるように、たんぱく質が ...

土鍋

土鍋の使い始めは目止めが必要?!土鍋の目止めとは?やり方は?

日増しに寒さが厳しくなってきた今日この頃、「鍋料理」が恋しくなる時期ですね。 鶏の水炊きや鱈ちり、湯豆腐、寄せ鍋やちゃんこ鍋など、家族で鍋料理を囲めば身も心も温まりますものね。 新婚さんや一人暮らしを ...

新米

新米とは?いつまで表示できる?新米の美味しい炊き方と水加減!

毎年「新米」を購入している農家さんから、今年も新米が届きました!。 毎年楽しみにしている新米ですので、さっそく炊いて美味しくいただいちゃいました~(嬉)。 ところで、そのあと私の若い友人から、LINE ...

茶色い卵と白い卵

茶色い卵と白い卵の違い!味?栄養価?茶色い方がいい卵?

卵は、毎日の食卓に欠かせない食材の1つ。スーパーの特売の目玉商品であり、飛ぶように売れていきますね。 さまざまな料理に使う卵は、どれだけあってもありがたい。 ところで、もしも茶色い卵と白い卵が同じ値段 ...

食パン

食パンの消費期限切れ!いつまで食べられる?カビが生えたら捨てるべき?

「消費期限が3日過ぎた食パンは食べられる?」 これは本家「知恵袋」サイトで、じつに13万人以上が閲覧している質問ですが、如何に食パンを消費期限切れさせてしまっている人が多いことが伺えます。 食パンは、 ...

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