食 茶色い卵と白い卵の違い！味？栄養価？茶色い方がいい卵？
卵は、毎日の食卓に欠かせない食材の1つ。スーパーの特売の目玉商品であり、飛ぶように売れていきますね。さまざまな料理に使う卵は、どれだけあってもありがたい。ところで、もしも茶色い卵と白い卵が同じ値段で並んでいたら、あなたはどちらの卵を選びます...
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食 食パンの消費期限切れ！いつまで食べられる？カビが生えたら捨てるべき？
「消費期限が３日過ぎた食パンは食べられる？」これは本家「知恵袋」サイトで、じつに13万人以上が閲覧している質問ですが、如何に食パンを消費期限切れさせてしまっている人が多いことが伺えます。食パンは、私たちの食生活に欠かせない主食の1つ。とくに...
食 青りんごと赤いりんごの違い！味や食感・栄養やカロリーは？
青りんごは、レモンやグレープフルーツにはない、独特な甘酸っぱさが特徴的な果物ですよね。食べれば美味しいのですが、フルーツとして青りんごを食べる機会が多いかというとそうでもなく、食卓に並ぶのはやはり赤いりんごが多いのではないでしょうか。青りん...
食 無洗米！洗う必要ある？洗うとどうなる？無洗米の美味しい炊き方！
時短生活の花形選手「無洗米」。お米を洗うことなく炊ける便利な一品ですよね。しかし、お米を研ぎ洗うことを習慣としてきた私は、ついうっかり無洗米を洗ってしまう事があります。でも、洗うとお水が白く濁るので、やっぱり無洗米といえども「洗う必要がある...
食 ブロッコリーの栄養素！効果・効能を逃さない食べ方と調理方法！
今、「ブロッコリースプラウト」について紹介しているCMをたくさん見かけます。ブロッコリースプラウトとは、発芽してすぐのブロッコリーの幼い芽のことですが、とても栄養価が高く、今注目度№1の野菜と言っていいでしょう。このスプラウトの親が「ブロッ...
食 焼き肉のホルモンを飲み込むタイミング！どれくらい噛めばいい？
仕事帰りに上司から、「ホルモンで一杯どう？！」なんて誘われることも多い。その昔流行った「オヤジギャル」を気取ってついていけば…いや、香ばしい焼き肉ホルモンの味に冷えたビールの組み合わせは、この上ない「最高の幸せ」なんですけどね。毎回思うのは...
食 サツマイモの芽が出ても食べられる？毒はない？芽の取り方と保存方法！
サツマイモの季節となりました。私のまわりでも、家庭菜園などでサツマイモを掘る方の姿を頻繁に見かけるようになりました。自分で作った農作物って、ホント美味しいんでしょうね。サツマイモは、意外と簡単に栽培できるようで人気があるようです。ところで、...
食 ｢cc｣と｢ml｣の違いは何？同じ量？単位を使い分ける必要は？
「cc」と「ml」の違いは何？これ、本家「知恵袋」サイトに掲載された、閲覧数60,000以上にもなる質問。たしかに、料理のレシピを見ても、調味料や水の量を「㏄」で紹介したり「ml」だったりマチマチですから、その違いは何なのか質問したくなりま...
食 熟しすぎた柿も食べられる？柿の賞味期限の見極め方と食べ方！
鈴虫の音が聞こえるころ、秋の味覚がお店に並びはじめますね。柿もその一つです。もっとも今の時代は、かなり早い時期から店頭に並びはじめますが、柿好きの方々にはたまらない季節です。ところで、近所の若いママさんから「熟しすぎた柿も食べられるの？」と...
食 スイカとの食べ合わせ！本当にダメなものと意外と良い食べ物！
梅雨空ながらも、確実に夏を実感できる日が多くなってきましたね。そんな、暑い夏に欠かせない食べ物といえば、「スイカ」でしょう。私などは、暑～い日にしっかり冷えたスイカを食べることに、この上ない喜びを感じるものですが…この時期に、必ずと言ってい...