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「食」 一覧

ご飯が黄色くなる原因!黄色いご飯は食べられる?黄色くならない方法は?

炊飯器から立ち上る、甘い「ご飯」のいい香り…。 「さぁ、ご飯よ~!」と炊飯器の蓋を開けたら、アレレ…「ご飯が黄色くなってる」ってことありませんか?。 しばらく保温しておいたご飯ならまだしも、炊き立ての ...

賞味期限切れの缶詰は食べられない?!中身の入った缶詰の捨て方は?

缶詰は、今や私達の生活になくてはならない食品アイテムですね。 特に私の場合、東日本大震災の経験から、常備品として缶詰をストックし始めて7年が経ちました。 ところが…うっかりしてました!。 当時お安くな ...

エビフライのしっぽ!食べる派?食べない派?しっぽの栄養がスゴイ!?

「エビフライ」は、昔も今も、子どもから大人まで絶大な人気メニューですね。 あの、衣のサクサク感と、プリっぷりのエビの歯ごたえ・・・たまりません。 でも、意外に目につくのが「エビフライのしっぽ」を残す人 ...

アナゴとうなぎの違い!カロリー・栄養・味を比較!夏バテ予防にはどっちがいい?

今年も、「半端ない」暑い夏がやってきました!。 この時期に毎日心配するのが、「夏バテ」です。 この夏バテを予防する食材に、「うなぎ」がありますね。しかし近年、値段が高騰しているうなぎは、私達庶民には大 ...

いくらと筋子の違い!作り方や値段?子供にわかりやすく説明すると?

2018/07/15   -
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お寿司屋さんで人気なメニューの1つ「いくらの軍艦巻き」。「いくら」は大人も子供も大好きですからね~。 また、お寿司屋さんのネタとしては、あまり馴染みのない「筋子」というものもあります。「いくら」も「筋 ...

お刺身の賞味期限!翌日でも食べられる?残った刺身は漬けやマリネで!

日本ならではの食文化の1つ、「お刺身」。 近年は、訪日外国人へのインタビューで、好きな日本食を尋ねられたら「お刺身」をあげる方がとても多いように、海外でもお刺身人気は高まっているようですね。 そもそも ...

うなぎは何歳から食べさせられる?大丈夫?アレルギーや注意点は?

土用の丑の日といえば、「うなぎ」を食べる日というイメージ、私たちにはかなり擦り込まれてますよね…(笑)。 最近は、うなぎの稚魚の漁獲量が少なくなって、かなり「お高い」ものになってしまいましたけど、土用 ...

糖質制限中のご飯・パン・麺、主食の代わりの代用品!

最近は「ダイエット」に効果的ということもあり、ご飯やパン・麺類など主食となる炭水化物系の食べものを控える「糖質制限」にチャレンジされている方も多いのではないでしょうか?。 私たちのカラダは本来、「糖質 ...

熱いものや辛いものを食べるとなぜ鼻水が出るの?!

まだまだ寒い日が続くこの時期、ランチではラーメンやうどんなど「フーフー」いいながら食べる「熱いもの」がありがたいですね。 また「辛いもの」は寒い冬もさることながら、夏バテで食欲が落ちる暑い夏にも最適。 ...

恵方巻きの由来やルーツ!仕掛け人は誰?正しい食べ方やルールは?!

お正月を迎えるないなや、早々と大手コンビニチェーンやスーパー、負けじとデパートまでもが宣伝しはじめる「恵方巻き」。 現在では全国的にすっかり定着した節分の日に食べる恵方巻きですが、私が子供のころは(い ...

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