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「食」 一覧

年越しそば

年越しそば!大晦日になぜ蕎麦?いつ食べる?具材は何がいい?

  ハロウィンが過ぎれば、いよいよ今年も残り僅か。いよいよ「年末」を意識し始める時期になりますね。 12月の冬至、さらにクリスマスが終わると、すぐに「大晦日」がやってきます。 昔から伝わる風 ...

春菊

春菊の旬の時期は?春菊は生でも食べられる?

2020/10/21   -
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すき焼きや鍋料理など、寒い時期に食べる温かい料理に「春菊」は欠かせない食材です。 青々とした葉と、香り、しっかりとした茎が特徴の「葉物野菜」に分類されますが、旬の時期を迎えた春菊の美味しさは格別です。 ...

割り箸

割り箸は食べ終わったら箸袋に戻す?戻す場合のマナーとは?

今回は、食事の際に使う「割り箸」について、 ・割り箸は食べ終わったら箸袋に戻す・戻さない? ・割り箸を箸袋に戻す場合のマナーとは? という2つのテーマでお届けします。 当然、食事をされるお店の形態によ ...

クリスマスに食べるチキン

クリスマスに食べる物!なぜチキンやケーキ?食べる意味や由来は?

秋のイベント「ハロウィン」が過ぎると、今年もいよいよあと2ヶ月。 残るは、子供からカップルまで待ち焦れる、12月の「クリスマス」。商業的には、1年で最大のイベントとなるでしょう。 クリスマス・イブの夜 ...

おでんはおかずになる?ならない?

おでんはおかずになる?ならない?どちらが多数派?

肌寒くなる季節、コンビニのレジ待ちの列が急に長くなる最大の理由は、レジ横の「おでん」を買い求める人が増えるからでしょう。 私もそうですが、おでんを買うときって「え~っと、大根2個と玉子、しらたき2個と ...

銀杏(ぎんなん)

銀杏の食べ過ぎで危険な中毒症状!何個までなら大丈夫?対処方法は?

味覚の秋といいますが、イチョウの実「銀杏(ぎんなん)」も楽しみの1つ。 関東では、およそ9月~11月下旬が収穫時期で、紅葉の時期と合わせるように11月半ばがピークとなります。 風が強かった翌日にイチョ ...

焼き芋で便秘解消

焼き芋で便秘解消?便秘になる?冷やすとダイエットにも効果的!?

小さなお子さんがいらっしゃるご家庭では、もう「芋掘り遠足」に行かれたでしょうか?。 「食欲の秋」といいますが、これから迎える冬を前に「焼き芋」も楽しみの1つになりますね。「い~しや~きいも~♪」でお馴 ...

ざるそば

「ざるそば」と「もりそば」の違い!値段は海苔の有無?「せいろそば」とは?

私たち日本人に馴染み深い「蕎麦」。 なかでも、一番シンプルであり、蕎麦本来の味わいを楽しめるメニューは「ざるそば」であり「もりそば」でしょう。 蕎麦屋さんによっては、「せいろそば」と紹介されているケー ...

鮭

鮭の旬の時期は春?秋?鮭の漁期の旬と味の旬とは?

今回のテーマは、私たち日本人にとってとても馴染み深いお魚「鮭」、とりわけ「旬の時期」について。 スーパーでも魚屋さんでも、鮭はいつでも並んでいることもあって、みなさんが「鮭の旬の時期」を意識されること ...

豆腐の消費期限・賞味期限

豆腐の消費期限や賞味期限!切れたら食べられない?見極め方と保存方法!

豆腐は、朝食のお味噌汁にはじまり、冷や奴や麻婆豆腐、鍋料理の具材と、私たちの食生活に欠かせない食材。 それは、「1世帯あたり1週間に1丁以上は豆腐を購入している」という政府の家計調査からも見てとれます ...

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