食 おでんはおかずになる？ならない？どちらが多数派？
肌寒くなる季節、コンビニのレジ待ちの列が急に長くなる最大の理由は、レジ横の「おでん」を買い求める人が増えるからかもしれません。私もそうですが、おでんを買うときって「え～っと、大根2個と玉子、しらたき2個と～」なんてその場になってあれこれ楽し...
食 
季節の行事 ハロウィン！いつから日本で流行り始めた？流行った理由は何？
街中がオレンジ色に装飾し始めると、今年もまたハロウィンで盛り上がる季節の近づきを実感します。昨今はハロウィンというと、東京・渋谷のスクランブル交差点で「仮装」した若者が大騒ぎしている風景をニュースで取り上げられるのがお馴染みの風景です。ハロ...
健康 銀杏の食べ過ぎで危険な中毒症状！何個までなら大丈夫？対処方法は？
味覚の秋といいますが、イチョウの実「銀杏（ぎんなん）」も楽しみの1つ。関東では、およそ9月～11月下旬が収穫時期で、紅葉の時期と合わせるように11月半ばがピークとなります。風が強かった翌日にイチョウ並木を歩くと、銀杏が沢山落ちていますよね。...
健康 焼き芋で便秘解消？便秘になる？冷やすとダイエットにも効果的！？
「食欲の秋」といいますが、これから迎える冬を前に「焼き芋」も楽しみの1つになりますね。「い～しや～きいも～♪」でお馴染みの「石焼き芋販売」のトラックも、そろそろ回ってくる頃でしょう。ところで、焼き芋を食べると「ぷ～っ」とオナラが出るイメージ...
生き物 トカゲ・カナヘビ・ヤモリ・イモリの違い！特徴や見分け方は？
小学生の息子が「カナヘビ捕まえたよ！」と、昆虫ケースに入った「トカゲ」らしき生物を嬉しそうに見せにきました。その顔は、じつに自慢げ…正直、僕は子供時分にトカゲやカナヘビを捕まえるような遊びをした覚えもなく、トカゲとカナヘビの違いを知る由もあ...
暮らし 静電気が起きやすい衣類の素材の組み合わせ！素材の相性は？
今回は本格的な「静電気」の季節となる秋・冬を前に、「衣類の素材の組み合わせ」と「静電気」の関係について探っていきましょう。空気が乾燥しはじめる秋～冬に起きやすい、怖い静電気の「パチッ！」。・玄関のドアノブに触れるとき・降りた車のドアを閉める...
食 「ざるそば」と「もりそば」の違い！値段は海苔の有無？「せいろそば」とは？
私たち日本人に馴染み深い「蕎麦」。なかでも、一番シンプルであり、蕎麦本来の味わいを楽しめるメニューは「ざるそば」であり「もりそば」でしょう。蕎麦屋さんによっては、「せいろそば」と紹介されているケースもありますね。・ざるそば・もりそば・せいろ...
食 鮭の旬の時期は春？秋？鮭の漁期の旬と味の旬とは？
鮭の旬は春と秋？実は「漁期」と「味の旬」は異なります。時鮭と秋鮭の違い、産地や漁期、部位別の楽しみ方、養殖との違いまで、鮭をもっと美味しく食べるための知識をわかりやすく解説！
賞味期限 豆腐の消費期限・賞味期限切れでも食べられる？見極め方と保存方法・調理アイデアは？
「あれ？豆腐の期限、過ぎてるかも」そんなとき、食べられるかどうか不安になりますよね。この記事では、豆腐の消費期限・賞味期限の違いや見極め方、腐ったサイン、正しい保存方法、調理アイデアまで詳しくご紹介。安全に美味しく食べきるヒントをお届けします！
食 キャベツの日持ち！冷蔵庫ではどれくらい？長持ちする保存方法は？
キャベツは、とんかつのお供やサラダなど生で食べることから、ロールキャベツのような煮込み料理まで、あらゆる料理に使える万能野菜！。ジャガイモや玉ねぎと同じく、「とりあえずキャベツがあれば」的な感じに常備される野菜の1つでしょう。ならば、キャベ...