食 アボカドは果物か野菜か？アボカドの栄養効果と食べごろの見極め方！
とろ～り濃厚な味わいが魅力のアボカド。サラダやサンドイッチ、丼物の具材のほか、色々な料理にアレンジを加えるアボガドディップにしたりと調理法もさまざまですね。空前のアボカドブームは、日本だけでなくアメリカ・カナダへも広がり、中国では大幅な市場...
食 
季節の行事 鏡餅！いつから飾る？いつから食べる？鏡餅の飾り方と食べ方・割り方！
鏡餅は代表的な正月飾りの1つであり、大掃除を終えた年末に、新しい年の「歳神様」を気持ちよくお迎えするためにお供えするもの。師走を前に、スーパーでもパックになった鏡餅が店頭に並ぶように、近年の鏡餅は多くのご家庭で手軽に飾られる正月飾りですよね...
カラダ 卵かけご飯のカロリー！朝食べるといい点！食べ過ぎると○○になる？！
今や「TKG」と略されたり、専門店が出店されたり専門の醤油が紹介される「卵かけご飯」。ほかほかのご飯に、卵と醤油さえあれば短時間で食べられる卵かけご飯は、間違いなく忙しい朝食の定番メニューです。卵はアミノ酸・ビタミン・ミネラルがバランスよく...
食 チューハイとサワーの違いは何？！関東と関西で呼び名が違う？
居酒屋でビールに続いて注文する定番といえば、チューハイ・サワー・ハイボールあたりでしょうか。関東ではこのチューハイとサワー、どちらの呼び方も何となく受け入れられていますが、関西の人からすると「サワーって何？チューハイのこと？」となるようです...
食 年越しそば！大晦日になぜ蕎麦？いつ食べる？具材は何がいい？
ハロウィンが過ぎれば、いよいよ今年も残り僅か。いよいよ「年末」を意識し始める時期になりますね。12月の冬至、さらにクリスマスが終わると、すぐに「大晦日」がやってきます。昔から伝わる風習として、新しい年の「歳神様」を気持ちよく迎えるために、年...
季節の行事 冬将軍が到来！？言葉の意味と由来は？冬将軍とは誰のこと？
寒さが厳しくなり冬本番を迎えと、テレビのお天気お姉さんからも「いよいよ冬将軍が到来です」との言葉が聞かれるようになります。この「冬将軍」とは誰を指すのでしょう。「冬将軍」の言葉の由来・モデルとなる、冬に活躍した将軍が存在したのでしょうか？。...
食 春菊の旬の時期は？春菊は生でも食べられる？
すき焼きや鍋料理など、寒い時期に食べる温かい料理に「春菊」は欠かせない食材です。青々とした葉と、香り、しっかりとした茎が特徴の「葉物野菜」に分類されますが、旬の時期を迎えた春菊の美味しさは格別です。例えば、すき焼きの主役といえば牛肉ではあり...
食 割り箸は食べ終わったら箸袋に戻す？意外と知らない正しいマナー
割り箸は食べ終わったら箸袋に戻すのが基本？その理由や、袋先を折る意味、“半差し”の置き方をやさしく解説します。接待や居酒屋などシーン別の正解、箸袋がない時の置き方、気をつけたいNGマナーまで紹介。迷ったときにスッと判断できる、割り箸マナーの心強いガイドです。
季節の行事 正月飾りはどこに飾る？いつ頃飾る？飾ると良くない日は？
年の瀬に、旧年（今年）の歳神様（としがみさま）に感謝しつつ大掃除を終えた後、「正月飾り」をして、新たな年の歳神様を気持ちよくお迎えするのが古くからの慣わしです。スーパーなど身近なお店でも、11月半ばを過ぎた頃から、早くも「正月飾り」が扱われ...
食 クリスマスに食べる物！なぜチキンやケーキ？食べる意味や由来は？
秋のイベント「ハロウィン」が過ぎると、今年もいよいよあと2ヶ月。残るは、子供からカップルまで待ち焦れる、12月の「クリスマス」でしょうか。商業的には、1年で最大のイベントとなりますね。クリスマス・イブの夜は、けして恋人たちだけの時間ではあり...