食 キャベツの千切り！お店のふわふわキャベツに仕上がる切り方のコツは？
とんかつや唐揚げの添え物、サラダの具などご家庭でも登場する機会も多いキャベツの千切り。とんかつ屋さんなどお店が提供するような「ふわふわとしたキャベツの千切り」は、ソースやドレッシングをかければ、まるで無限に食べれてしまうほど美味しいもの。対...
食 
DIY 固くて回らないネジの外し方！ネジ山がなめた（潰れた）ときの対処方法は？
外そうと思ったネジが思いのほか固くて回らず、外せないと困ってしまうときがありますよね。力任せにネジを回わしてネジ山がなめて（潰れて）しまえば、まるで「一巻の終わり」か「この世の終わり」と思うほど打ちひしがれ途方に暮れてしまいます。ネジ山って...
食 重曹の食用と掃除用の違い！重曹はどこで売ってる？どこで買える？
料理系サイトやお掃除系サイトなどで紹介される便利アイテム「重曹」について、どんなものか詳しくご存じでしょうか？。今回は、重曹を初めて使う・一度試してみたいという「重曹初心者」向けに、重曹の食用とお掃除用違いや、使い方の注意点、料理やお掃除に...
暮らし トイレの便座裏側のピンク色の汚れ！ピンク汚れの正体と上手な掃除方法は？
トイレの便座の裏側に付着する汚れといえば、排泄物の跳ね返りはもちろん、黒ずみや黄ばみが代表的なものですが、稀にピンク色の汚れ（ピンク汚れ）が付着していることがあります。よくある黒ずみは水垢・カビ・埃が一因で、黄ばみは尿の成分が結合した尿石が...
食 炒飯にはなぜスープがつく？かけたり浸して食べる？料理人推奨の炒飯の食べ方！
僕が日頃お世話になっている庶民的な中華料理チェーンも然り、ラーメン屋さんなどで炒飯（チャーハン）を注文すると中華スープがついてくるのが一般的ですよね。ー 炒飯を注文するとなぜスープがついてくるのですか？ ―これ、本家「知恵袋サイト」に寄せら...
健康 りんごは風邪にいい？りんごは皮ごとすりおろして食べると効果的！
近年は貯蔵技術の進化で、ほぼ一年中食べられるりんごも、本来の旬は9月～12月。品種改良も進み、昔に比べて甘くおいしい魅力的なりんごの品種も多くなりました。秋～冬、りんご好きには堪らない季節ですね。りんごというと、まだ小さな子どもの頃に、風邪...
健康 酸っぱいものが無性に食べたくなる！原因は体の疲れ？ストレスやイライラ？
日々の食生活において、無性に「酸っぱいものが食べたくなる」ことってありませんか？。食の欲求は、いつもカラダに正直です。いつも社員食堂を利用する僕も、定食のおかずの酢の物や酸っぱい漬物に癒されることがあるように。酸っぱいものだけでなく、食べた...
食 揚げ物油の再利用！何回使える？保存容器は？油を処分する目安と捨て方
スーパーやコンビニのお惣菜コーナーでは、唐揚げやコロッケ、とんかつなどの揚げ物がよく売れているそうです。たしかに、家庭では到底作らないような揚げ物も多く並んでいるので魅力的ではありますが、やっぱり揚げ物は「揚げたてサクサク」が美味しいのは間...
賞味期限 オリーブオイルの開封後の賞味期限！保存は常温で大丈夫？揚げ油にも使える？
開封後のオリーブオイル、常温保存で本当に大丈夫？賞味期限の目安や劣化のサイン、使えるかの見極め方をわかりやすく解説。さらに揚げ物への活用法や再利用のポイント、酸化したオイルの意外な使い道も紹介。保存から処分まで役立つ知識をまとめました！
お祝い 敬老の日のプレゼント！老人ホームや介護施設にいる場合は何がいい？
9月第3月曜日の敬老の日。これまで育て可愛がっていただいたご両親や、お爺ちゃん・お婆ちゃんへ感謝の気持ちを込め、長寿のお祝いをしてあげたいものです。敬老の日は、その昔は9月15日と決まっていましたが、祝日法の改正で、2003年（平成12年）...