健康 りんごは風邪にいい？りんごは皮ごとすりおろして食べると効果的！
近年は貯蔵技術の進化で、ほぼ一年中食べられるりんごも、本来の旬は9月～12月。品種改良も進み、昔に比べて甘くおいしい魅力的なりんごの品種も多くなりました。秋～冬、りんご好きには堪らない季節ですね。りんごというと、まだ小さな子どもの頃に、風邪...
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健康 酸っぱいものが無性に食べたくなる！原因は体の疲れ？ストレスやイライラ？
日々の食生活において、無性に「酸っぱいものが食べたくなる」ことってありませんか？。食の欲求は、いつもカラダに正直です。いつも社員食堂を利用する僕も、定食のおかずの酢の物や酸っぱい漬物に癒されることがあるように。酸っぱいものだけでなく、食べた...
食 揚げ物油の再利用！何回使える？保存容器は？油を処分する目安と捨て方
スーパーやコンビニのお惣菜コーナーでは、唐揚げやコロッケ、とんかつなどの揚げ物がよく売れているそうです。たしかに、家庭では到底作らないような揚げ物も多く並んでいるので魅力的ではありますが、やっぱり揚げ物は「揚げたてサクサク」が美味しいのは間...
賞味期限 オリーブオイルの開封後の賞味期限！保存は常温で大丈夫？揚げ油にも使える？
開封後のオリーブオイル、常温保存で本当に大丈夫？賞味期限の目安や劣化のサイン、使えるかの見極め方をわかりやすく解説。さらに揚げ物への活用法や再利用のポイント、酸化したオイルの意外な使い道も紹介。保存から処分まで役立つ知識をまとめました！
お祝い 敬老の日のプレゼント！老人ホームや介護施設にいる場合は何がいい？
9月第3月曜日の敬老の日。これまで育て可愛がっていただいたご両親や、お爺ちゃん・お婆ちゃんへ感謝の気持ちを込め、長寿のお祝いをしてあげたいものです。敬老の日は、その昔は9月15日と決まっていましたが、祝日法の改正で、2003年（平成12年）...
お祝い 長寿祝い！年齢ごとの種類と意味・由来！長寿祝いのお祝い色は？
日本には、生まれてから一定の年齢になるごとに、「年祝い」と呼ばれるお祝いをする慣わしがあります。七五三や成人式なども、年祝いの1つといえるでしょう。年祝いは、「無事に成長することができた」ことを神様へ感謝する思いから始まり、徐々に年齢を重ね...
学び 春一番とはどんな風？基準は風速何メートル？春一番の言葉の由来は？
季節の移ろいが早く感じられるのは、年齢によるものでしょうか（苦笑）。今回取り上げるテーマは「春一番」。節分や立春を過ぎた頃から、春の訪れを実感することが少しづつ増えてきますよね。とあるアンケートで「春がきたと感じる瞬間は？」との問いに、約5...
食 かぶの葉っぱは食べられる！栄養素は？かぶの葉っぱを使った簡単レシピ！
今回は寒い冬に旬を迎える冬野菜を代表する、かぶ（蕪）のとりわけ「葉っぱ」をテーマに取り上げてみたいと思います。かぶは味にクセがなく、煮物やスープ、千枚漬けなど漬物類のほか、ぶ厚く切ってステーキにするなど、さまざまなメニューで優しい甘みと食感...
食 スーパーの鰻の蒲焼きを専門店の味わいに！美味しく食べられる温め方とは？
江戸時代末期の頃、夏に鰻がなかなか売れない鰻屋さんのお悩み相談を受けた万能学者・平賀源内は、土用の丑の日には夏バテ予防で「うのつく食べ物」を食べられてきた、昔から受け継がれる庶民の風習に着目。本日 土用の丑の日！なる貼り紙（現代でいうポスタ...
学び 小学生の鉛筆の濃さの主流は？「2B」が推奨される理由は子どもの筆圧低下？
今回のメインテーマは、「今どきの小学生の鉛筆の濃さの主流ってどれくらいなのか？」について。みなさんが子どもの頃に使っていた鉛筆の濃さは、芯が硬めのHBと軟らかめの2Bどちらでしたか？。どちらを選択するかで、凡その年代がわかるくらい今どきの小...