「 保存方法 」 一覧

暖かな陽気の春～初夏に、家族みんなで楽しめるレジャーの1つが「潮干狩り」。 潮が引いた砂浜で、思い思いに一生懸命に熊手でホジホジ、時間を忘れてアサリ採りに夢中になります。 思わず大きなハマグリが採れた ...

お買い得商品で買った豚肉も一度で使い切れずに、気づけば「消費期限が切れていた！」という経験がありませんか？。 賞味期限と消費期限の違いは、かなり消費者の間にも浸透されてきましたし、私たちもお買い得商品 ...

秋、色々なきのこがおいしい季節ですね。先日も、ドライブで立ち寄ったきのこ狩りで、醤油ちょっと垂らして焼いて食べた椎茸がとても香ばしくて最高でしたよ。 また、道の駅などに立ち寄れば、おいしそうな地場の椎 ...

とんかつや唐揚げの添え物、サラダの具などご家庭でも登場する機会も多いキャベツの千切り。 とんかつ屋さんなどお店が提供するような「ふわふわとしたキャベツの千切り」は、ソースやドレッシングをかければ、まる ...

スーパーやコンビニのお惣菜コーナーでは、唐揚げやコロッケ、とんかつなどの揚げ物がよく売れているそうです。 たしかに、家庭では到底作らないような揚げ物も多く並んでいるので魅力的ではありますが、やっぱり揚 ...

ギリシャやスペイン、イタリアなど地中海沿岸の食習慣「地中海食」から広まった、オリーブオイルのブームが続いています。 昨今は健康オイルの代名詞的な存在でもあり、今や日本のご家庭でも「使い勝手のいい調理油 ...

ご近所の農家さんから土地を借り、家庭菜園デビューしてから10年。趣味と実用を兼ね、週末を中心に楽しんでいます。 毎年じゃがいもを育てていますが、じゃがいもは種いもを植えたら基本放置でいいので、週末作業 ...

豆腐は、朝食のお味噌汁にはじまり、冷や奴や麻婆豆腐、鍋料理の具材と、私たちの食生活に欠かせない食材。 それは、「1世帯あたり1週間に1丁以上は豆腐を購入している」という政府の家計調査からも見てとれます ...

キャベツは、とんかつのお供やサラダなど生で食べることから、ロールキャベツのような煮込み料理まで、あらゆる料理に使える万能野菜！。 ジャガイモや玉ねぎと同じく、「とりあえずキャベツがあれば」的な感じに常 ...

サツマイモの季節となりました。 私のまわりでも、家庭菜園などでサツマイモを掘る方の姿を頻繁に見かけるようになりました。 自分で作った農作物って、ホント美味しいんでしょうね。 サツマイモは、意外と簡単に ...