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「 保存方法 」 一覧

きのこ類の賞味期限

きのこ類の賞味期限・日持ちはどれくらい?長持ちさせる種類別の保存方法!

秋、色々なきのこがおいしい季節ですね。先日も、ドライブで立ち寄ったきのこ狩りで、醤油ちょっと垂らして焼いて食べた椎茸がとても香ばしくて最高でしたよ。 また、道の駅などに立ち寄れば、おいしそうな地場の椎 ...

ふわふわ千切りキャベツ

キャベツの千切り!お店のふわふわキャベツに仕上がる切り方のコツは?

とんかつや唐揚げの添え物、サラダの具などご家庭でも登場する機会も多いキャベツの千切り。 とんかつ屋さんなどお店が提供するような「ふわふわとしたキャベツの千切り」は、ソースやドレッシングをかければ、まる ...

揚げ物油

揚げ物油の再利用!何回使える?保存容器は?油を処分する目安と捨て方

スーパーやコンビニのお惣菜コーナーでは、唐揚げやコロッケ、とんかつなどの揚げ物がよく売れているそうです。 たしかに、家庭では到底作らないような揚げ物も多く並んでいるので魅力的ではありますが、やっぱり揚 ...

オリーブオイルの賞味期限

オリーブオイルの開封後の賞味期限!保存は常温で大丈夫?揚げ油にも使える?

ギリシャやスペイン、イタリアなど地中海沿岸の食習慣「地中海食」から広まった、オリーブオイルのブームが続いています。 昨今は健康オイルの代名詞的な存在でもあり、今や日本のご家庭でも「使い勝手のいい調理油 ...

じゃがいも収穫時期

家庭菜園のじゃがいもの収穫時期!じゃがいもの収穫後の干し方と保存方法!

ご近所の農家さんから土地を借り、家庭菜園デビューしてから10年。趣味と実用を兼ね、週末を中心に楽しんでいます。 毎年じゃがいもを育てていますが、じゃがいもは種いもを植えたら基本放置でいいので、週末作業 ...

豆腐の消費期限・賞味期限

豆腐の消費期限や賞味期限!切れたら食べられない?見極め方と保存方法!

豆腐は、朝食のお味噌汁にはじまり、冷や奴や麻婆豆腐、鍋料理の具材と、私たちの食生活に欠かせない食材。 それは、「1世帯あたり1週間に1丁以上は豆腐を購入している」という政府の家計調査からも見てとれます ...

キャベツ・丸ごと1玉・半分にカット

キャベツの日持ち!冷蔵庫ではどれくらい?長持ちする保存方法は?

キャベツは、とんかつのお供やサラダなど生で食べることから、ロールキャベツのような煮込み料理まで、あらゆる料理に使える万能野菜!。 ジャガイモや玉ねぎと同じく、「とりあえずキャベツがあれば」的な感じに常 ...

サツマイモの芽

サツマイモの芽が出ても食べられる?毒はない?芽の取り方と保存方法!

サツマイモの季節となりました。 私のまわりでも、家庭菜園などでサツマイモを掘る方の姿を頻繁に見かけるようになりました。 自分で作った農作物って、ホント美味しいんでしょうね。 サツマイモは、意外と簡単に ...

潮干狩り 貝

潮干狩りで採れた貝の持ち帰り方法!持ち帰った後の砂抜きや保存方法は?

潮干狩りといえば、春~初夏にかけて楽しむことができる人気レジャーの1つですね。 とくに、5月のゴールデンウィーク前後は、沢山の家族連れで賑わいます。 お子様はもちろんですが、意外にも子供以上に大人が真 ...

チーズ色々

チーズの保存!冷蔵庫のどこ?タイプ別温度や湿度・ラップの方法!

今回お届けするテーマは、チーズ好きのみなさん必読の「チーズの保存方法」。 チーズを美味しく食べるには、開封後なるべく早いうちに食べきれるように、食べ切りサイズのチーズを買うのがいいとされています。 と ...

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