開封後

賞味期限が切れた牛乳って、いつまで飲めるのでしょう？。牛乳は「準完全栄養食品」といわれるように、三大栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物）に加え、私たちが不足しがちなカルシウムやビタミンB群も豊富に含まれる食材。そのまま飲むのはもちろん、色々...

ギリシャやスペイン、イタリアなど地中海沿岸の食習慣「地中海食」から広まった、オリーブオイルのブームが続いています。昨今は健康オイルの代名詞的な存在でもあり、今や日本のご家庭でも「使い勝手のいい調理油」の筆頭にオリーブオイルを推す方も多いそう...

わたしは自他ともに認める、マヨネーズをこよなく愛すマヨラー。マヨネーズとは、全ての料理をさらに美味しくしてくれる「魔法の調味料」と信じ（笑）、常にバッグに持ち歩いてます。中華はもちろん、和食やイタリアンまであらゆる料理に、マヨネーズがよく合...