食 すき焼きの関東風と関西風の違い！作り方の違いの最大のポイントは？
すき焼きは、老若男女に愛され続ける伝統的な日本料理。おでんの具で有名な「紀文」が調査を続けている「鍋喫食率（食べた鍋料理の比率）」のデータを見ても、すき焼きは常に上位にランキングされています。＞ 紀文・鍋白書データ（2021年調査版）鍋喫食...
作り方
食 
健康 酢納豆に血圧を下げる効果はない？期待される効果・効能と酢納豆の作り方！
出典：ミツカン「金のつぶ 酢納豆」新発売！近年、納豆に酢を混ぜ、いわゆる「酢納豆」にして食べる人が多くなっていることを受け、お酢のメーカーを代表するミツカンさんが、2021年6月1日より「金のつぶ 酢納豆」を新発売されました。数種類のお酢に...
健康 甘酒の効果的な飲み方！時間や適量は？甘酒の簡単な作り方！
甘酒というと、寒いお正月の初詣などで振舞われ、お米の優しい甘味に「温まるね～」などと、喜々と飲むイメージが大きいかもしれませんね。そんな甘酒の期限は古墳時代まで遡り、江戸時代には、栄養豊富で滋養強壮に効果があるとされる甘酒は「夏バテ予防」に...
季節の行事 柚子湯の作り方！柚子は丸ごと入れる？残り湯は洗濯など再利用できる？
12月に入り、寒さが一段と身に染みてきました。こんな時、暖かいお風呂がとても恋しくなりますが、冬至には柚子湯ですね。毎年我が家も、冬至には柚子湯を作って入っています。ところで、柚子湯の作り方ってご存知ですか？丸ごと入れるだけでなくそれ以外に...
食 温泉卵と半熟ゆで卵の違いとは？作り方は？カロリーや栄養素は？
「温泉卵」出張や観光先の旅館やホテルの朝食で出てくると、チョッと嬉しい一品ではありませんか？。黄身も白身もトロッとした温泉卵は、「出汁」との相性もサイコー！。温泉卵に、なんとなく非日常の幸せを感じるのは私だけでしょうか？（笑）。日常の家族の...
食 おでんを家庭で美味しい作り方！秘訣は具材の並べ方！？
秋から寒い冬の食べものとして、家庭で食べるおでんも人気ですよね。具材とスープさえ準備できればOKで気軽に出来る料理ですし、美味しいおでん鍋を囲みながら家族の会話も楽しくなりそうです。パパのお酒のアテにピッタリですしね。暑い夏が過ぎた頃から、...