「健康」 一覧

近年は貯蔵技術の進化で、ほぼ一年中食べられるりんごも、本来の旬は9月～12月。品種改良も進み、昔に比べて甘くおいしい魅力的なりんごの品種も多くなりました。 秋～冬、りんご好きには堪らない季節ですね。 ...

日々の食生活において、無性に「酸っぱいものが食べたくなる」ことってありませんか？。 食の欲求は、いつもカラダに正直です。いつも社員食堂を利用する僕も、定食のおかずの酢の物や酸っぱい漬物に癒されることが ...

最近は、カロリーゼロやカロリーオフを謳う食品や飲み物を見かける機会が多くなりましたよね。 我が家の奥さんも、同じカテゴリーなら食品ならカロリーオフを選んでいるようですし、僕も健康診断の結果から、晩酌の ...

出典：ミツカン「金のつぶ 酢納豆」新発売！ 近年、納豆に酢を混ぜ、いわゆる「酢納豆」にして食べる人が多くなっていることを受け、お酢のメーカーを代表するミツカンさんが、2021年6月1日より「金のつぶ ...

今回は、いまさら聞けないバターとマーガリンの違いにスポットを当てていきます。 お菓子作りやトースト（パン）に塗るだけでなく、さまざまな料理に用いられるバターとマーガリンは私たちの食生活に欠かすことがで ...

無性に「脂っこいものが食べたい」思いに駆られる時ってありますよね。 唐揚げやとんかつなど、美味しい揚げ物のイメージがやたらと頭の中に湧いてきて、食べたい衝動が抑えられなくなったりもします。 とはいえ、 ...

近年は、うなぎの稚魚「シラスウナギ」の生息数が激減していることで鰻の価格も高騰していますが、夏の「土用の丑の日」には、鰻を食べようという人も多いのではないでしょうか。 日常的に食べることが難しい鰻も、 ...

昔から、足のサイズが大きいと「身長が高くなる」といわれます。 たしかに身長が高い人ほど、比例するように足のサイズも大きいイメージがあるかもしれません。 食生活の欧米化が進んだこともあり、昔と比べて「平 ...

ごぼう（牛蒡）といえば、腸の働きを整えてくれる、食物繊維が豊富な野菜の代表格。 ごぼうは、調理中にあくが出るのが特徴で、料理本やレシピサイトなどでは必ずあく抜きするように明記されるように、一般的に下処 ...

スーパーでは鮮魚コーナーの端の方、仲良く並ぶ「ちりめんじゃこ」と「しらす干し」。 塩味や食感を活かし、ご飯にのせて食べたり、サラダやパスタにトッピングしたりと、工夫次第で色々楽しめる食材である点はどち ...