「 投稿者アーカイブ：知恵蔵 」 一覧

夏休みやゴールデンウィーク！。 旅行や帰省など、目的地へ向かうドライブは、家族やパートナーと時間を共有する楽しい時間ですよね。 けれど、その雰囲気を一変させてしまうのが「渋滞」であり、さらに高速道路で ...

コンビニの缶詰コーナーにも、最近は魅力的で美味しそうな商品がたくさんありますよね。 お酒のおつまみにも最高ですし、何より缶詰は災害時を想定した非常食として準備するにも最適です。 缶詰の賞味期限って、か ...

いよいよ収穫の秋！。なかでも「芋堀り」は子供のみならず大人にも大人気の収穫体験となるでしょう。 私は地元の小学校で行われる「さつまいも栽培」の支援を20年以上しています。 子供たちでなくても、さつまい ...

エビフライやエビ天ぷらなど、今も昔も揚げ物では王様的存在といえる「エビ」。 あの衣のサクサク感と、プリっぷりの海老の歯ごたえ、王道のタルタルソースはもちろん、エビフライは何をかけて食べても美味しいです ...

穴子寿司 今年も「半端ない」暑い夏がやってきました！。 この時期になると心配になるのが「夏バテ」です。 この夏バテを予防する食材として、「うなぎ」が取り上げられたりありますね。 とはいえ、近年は値段が ...

お寿司屋さんで人気なメニューの1つ「いくらの軍艦巻き」。「いくら」は大人も子供も大好きですからね～。 また、お寿司屋さんのネタとしては、あまり馴染みのない「筋子」というものもあります。「いくら」も「筋 ...

今年は梅雨明けが早く、7月前から暑さが厳しくなってきましたね。 この暑さは、いよいよ「夏本番の訪れ」を感じるとともに、夏の儀式的イベント「お盆」のことを考える時期でもあります。 お盆時期には、お客様を ...

日本ならではの食文化の1つ「お刺身」。 スーパーでお刺身がお買い得品になっていたりすると、今日は「ちょっと贅沢しようかな」、楽しく「手巻き寿司にしようかな」なんて、ついつい多めに買ってしまうこともある ...

今、「朝起きての一杯の水」が体にいいとの情報がたくさん出ています。 私自身も、朝起きたら、すぐにコップ1杯の水を飲んでいます。 今では、それが習慣となり5年目にはいりました。 しかし、この「朝起きての ...

土用の丑の日といえば「うなぎ」を食べる日というイメージが、私たちにはかなり擦り込まれてますよね。 最近は、うなぎの稚魚の漁獲量が少なくなって、かなりお高い食材になってしまいましたけど、土用の丑の日が近 ...