コンビニの缶詰コーナーにも、最近は魅力的で美味しそうな商品がたくさんありますよね。お酒のおつまみにも最高ですし、何より缶詰は災害時を想定した非常食として準備するにも最適です。缶詰の賞味期限って、かなり長いですからね。とはいえ、お買い得と思っ...

秋の深まりとともに訪れる、楽しみいっぱいの収穫シーズン。なかでも「芋堀り」は、子供のみならず大人にも大人気の収穫体験となるでしょう。私は、地元の小学校で行われる「さつまいも栽培」の支援を20年以上しています。子供たちでなくても、さつまいもの...

エビフライやエビ天ぷらなど、今も昔も揚げ物では王様的存在といえる「エビ」。あの衣のサクサク感と、プリっぷりの海老の歯ごたえ、王道のタルタルソースはもちろん、エビフライは何をかけて食べても美味しいですよね！。わたしは、タルタルソース＆ソースの...

穴子寿司今年も「半端ない」暑い夏がやってきました！。この時期になると心配になるのが「夏バテ」です。この夏バテを予防する食材として、「うなぎ」が取り上げられたりありますね。とはいえ、近年は値段が高騰していることもあって、私たち庶民にとってうな...

お寿司屋さんで人気なメニューの1つ「いくらの軍艦巻き」。「いくら」は大人も子供も大好きですからね～。また、お寿司屋さんのネタとしては、あまり馴染みのない「筋子」というものもあります。「いくら」も「筋子」も、どちらも同じように赤く「プチプチ」...

今年は梅雨明けが早く、7月前から暑さが厳しくなってきましたね。この暑さは、いよいよ「夏本番の訪れ」を感じるとともに、夏の儀式的イベント「お盆」のことを考える時期でもあります。お盆時期には、お客様を招く・お墓参りをする・お寺の住職さんを招くな...

「昨日買ったお刺身、まだ冷蔵庫に残ってるけど…翌日でも食べられる？」お刺身は鮮度が命。でも、正しく保存すれば翌日でも美味しく食べられることもあります。ただし、魚の種類や保存方法によっては危険な場合も！本記事では、魚の種類ごとの消費期限の目安...

今、「朝起きての一杯の水」が体にいいとの情報がたくさん出ています。私自身も、朝起きたら、すぐにコップ1杯の水を飲んでいます。今では、それが習慣となり5年目にはいりました。しかし、この「朝起きての一杯の水の効果」については意外と知られていない...

土用の丑の日といえば「うなぎ」を食べる日というイメージが、私たちにはかなり擦り込まれてますよね。最近は、うなぎの稚魚の漁獲量が少なくなって、かなりお高い食材になってしまいましたけど、土用の丑の日が近づくとスーパーなどでも「うなぎの蒲焼の予約...

知り合いの方などにお土産をお渡しする場合、あなたは、お土産をどのように包んで持参しますか？。風呂敷を使いますか？。それとも、紙袋やビニール袋を使いますか？。そして、お土産を渡した後の紙袋はどうしたらいいのでしょうか？。この疑問がわいた「きっ...