食

つい先日、町中を自転車で移動していたら、庭にオレンジ色のびわの実がたわわに実っているお宅を見かけました。「あ～、びわの実がなる季節になっていたのね…」と、あらためて季節が移ろう早さを感させられます。というより、びわが大好物な私はそれを見て、...

「みょうがを食べ過ぎると物忘れがひどくなる」そんな不思議な言い伝えを、聞いたことはありませんか？。みょうがの爽やかな香りと苦味、シャキシャキッとした独特の食感は、暑い夏の食欲を支えてくれますよね。冷奴やそうめんとの相性も抜群ですし、みょうが...

「お寿司の一貫って、何個のこと～？」こんな質問がお子さんから飛んできたら、お寿司の一貫とは何個のにぎり寿司のことか、教えてあげられる自信ありますか？。実はこれ、人気の回転寿司チェーン店のノボリに「本まぐろ三貫200円」とあるのを見た我が家の...

「温泉卵」出張や観光先の旅館やホテルの朝食で出てくると、チョッと嬉しい一品ではありませんか？。黄身も白身もトロッとした温泉卵は、「出汁」との相性もサイコー！。温泉卵に、なんとなく非日常の幸せを感じるのは私だけでしょうか？（笑）。日常の家族の...

今回お届けするテーマは、チーズ好きのみなさん必読「チーズの保存方法」。チーズを美味しく食べるには、開封後なるべく早いうちに食べきれるように、食べ切りサイズのチーズを買うのがいいとされています。とはいえ、チーズはパスタやピザなどイタリアンはも...

今週末が、初めてのマラソン大会という方はもちろん、これまで何度も完走を経験されている方であっても意識するのが、マラソン大会前の食事でしょう。なぜなら、マラソンランナーの目標が「完走」であり「自己ベスト更新」など様々であっても、全てのマラソン...

日本には四季折々の野菜がありますが、「たけのこ」というと、多くの春野菜の中でも１番春らしさを感じることができるのではないのでしょうか。たけのこご飯や、土佐煮や若竹煮などの煮物、きんぴらなど、美味しく大人から子供まで世代を問わず人気なメニュー...

ピンク色の可愛らしい桜餅は、春を代表する和菓子の一つですね。桜餅は、俳句でも「春の季語」として詠まれています。桜餅は春。それは間違いなさそうですが、なぜ葉っぱが巻かれているのでしょう。ぱっと咲いて散る桜をイメージしているのであれば、枯れたよ...

大根の美味しい季節になりましたね。また、お値段もいい感じに安い！。とくに量に対するお得感あり家計も大助かりです。葉の部分も一緒に手に入れられたら葉物野菜として使えるし、栄養価は高いしと、大根は全体的に「お得」な野菜でしょう。しかし、大根料理...

健康に良いからと、自宅の朝食に「ヨーグルト」は何となく定番ですよね。外食でもデザートにヨーグルト、サイドメニューにヨーグルト、などなど…。夜、寝る前に食べる方もいらっしゃいますね。ところで、ヨーグルトを食べる時間、朝や夜、食前なのか食後なの...