食

穴子寿司今年も「半端ない」暑い夏がやってきました！。この時期になると心配になるのが「夏バテ」です。この夏バテを予防する食材として、「うなぎ」が取り上げられたりありますね。とはいえ、近年は値段が高騰していることもあって、私たち庶民にとってうな...

お寿司屋さんで人気なメニューの1つ「いくらの軍艦巻き」。「いくら」は大人も子供も大好きですからね～。また、お寿司屋さんのネタとしては、あまり馴染みのない「筋子」というものもあります。「いくら」も「筋子」も、どちらも同じように赤く「プチプチ」...

「昨日買ったお刺身、まだ冷蔵庫に残ってるけど…翌日でも食べられる？」お刺身は鮮度が命。でも、正しく保存すれば翌日でも美味しく食べられることもあります。ただし、魚の種類や保存方法によっては危険な場合も！本記事では、魚の種類ごとの消費期限の目安...

土用の丑の日といえば「うなぎ」を食べる日というイメージが、私たちにはかなり擦り込まれてますよね。最近は、うなぎの稚魚の漁獲量が少なくなって、かなりお高い食材になってしまいましたけど、土用の丑の日が近づくとスーパーなどでも「うなぎの蒲焼の予約...

最近は「ダイエット」に効果的ということもあり、ご飯やパン・麺類など主食となる炭水化物系の食べものを控える「糖質制限」にチャレンジされている方も多いのではないでしょうか？。私たちのカラダは本来、「糖質」を主なエネルギー源・スタミナ源として活動...

まだまだ寒い日が続くこの時期、ランチではラーメンやうどんなど「フーフー」いいながら食べる「熱いもの」がありがたいですね。また、「辛いもの」は寒い冬もさることながら、夏バテで食欲が落ちる暑い夏にも最適。でも、熱いものや辛いものを食べると、不思...

お正月を迎えるないなや、早々と大手コンビニチェーンやスーパー、負けじとデパートまでもが宣伝しはじめる「恵方巻き」。現在では全国的にすっかり定着した節分の日に食べる恵方巻きですが、私が子供のころは（いや随分と昔ですが…）節分といえば「豆まき」...

冬の美味しい果物、「みかん」。毎年冬になるとダンボール箱買いして、常備しているという方も多いのではないでしょうか。皮も手で剥けるので、家族団らん、リビングでテレビを見ながら食べるのにもってこいな果物ですよね。みかんには、「ビタミンCが豊富」...

秋から寒い冬の食べものとして、家庭で食べるおでんも人気ですよね。具材とスープさえ準備できればOKで気軽に出来る料理ですし、美味しいおでん鍋を囲みながら家族の会話も楽しくなりそうです。パパのお酒のアテにピッタリですしね。暑い夏が過ぎた頃から、...

美味しいモノが目の前に並ぶと箸がとまらなくなるし、食べ放題のお店では「元をとるぞ！」とばかりについつい食べ過ぎてしまいます。さらに毎回後悔するのが、「唐揚げメガ盛り完食で半額！」なんてメニューをみるとチャレンジ精神に火がついて、結果お腹が苦...