食 鮭とサーモンの違い！同じ魚？鮭が生で食べられないのはなぜ？
いまや回転寿司で圧倒的人気のネタといえば、やっぱりサーモン！「好きな寿司ネタランキング」でも毎年のように1位を獲得していますし、大手チェーンが開催する「サーモンフェア」も大盛況ですよね。でもその一方で、ふと疑問に思ったことはありませんか？・...
知恵蔵
食 
食 鰻と梅干しの食べ合わせはなぜ悪い？食べ合わせの言い伝えと根拠！
『うなぎと梅干しの食べ合わせって、本当にダメなの？』夏のスタミナ食といえば、やっぱりうなぎ。そこにさっぱり梅干しを添えたら最高じゃん！って思いますよね？でも昔から『鰻と梅干しの食べ合わせはよくない』なんて言われてきました。「ほんとにダメなの...
健康 男性と女性の足の平均サイズはどれくらい？身長と足の大きさの関係は？
昔から、足のサイズが大きいと「身長が高くなる」といわれます。たしかに身長が高い人ほど、比例するように足のサイズも大きいイメージがあるかもしれません。食生活の欧米化が進んだこともあり、昔と比べて「平均身長」は男性・女性ともに大きくなっているよ...
暮らし ナメクジ退治の真実！塩では死なない？復活する？砂糖でも溶ける？
キッチンや浴室など、突如遭遇するたび驚かされるナメクジ。どこから侵入してくるのか、ジメジメとした梅雨時期～夏の季節はさらにナメクジとの遭遇率が上がります。ナメクジの駆除・退治といえば「塩をかける」のが定番ですが、本当に効果があるのでしょうか...
育児 夜泣きの原因と対策！やってはいけない夜泣きの対処方法とは？
毎晩のように続く赤ちゃんの夜泣き。夜中に何度も起こされ、ママやパパも心身ともに疲れ果ててしまいます。我が家の2人の男の子の場合、長男は夜泣きが本当に酷くて、連日の寝不足がとても辛かったのですが、なぜか次男は夜泣きに悩まされた思いがありません...
食 欧風カレーとインドカレーの違い！欧風カレーとは日本風のカレー？！
先日、都内のカレー激戦区の1つ神田のカレー専門店「トプカ」に初めて行ってみました。トプカは、欧風カリーとインド風カリーの両方が楽しめるお店です。当日は、インドカレーの中でも辛いとされる「ムルギカリー」を注文したんですけどね。インド人の店員さ...
食 米1合を炊くとご飯の量は何グラム？米1合のカロリーはどれくらい？
ご飯をどれくらい炊いたらいいか？は、一緒に食べる人数や料理（おかず）によって違ってきますよね。例えば、カレーの日は少し多めに炊いておこうかな…とか。今回は、本家「知恵袋サイト」で約3万5千も閲覧された質問をずばりテーマに取り上げていきます。...
食 かき氷で頭がキーン！頭痛の原因と痛くならない方法！頭痛の名称は？
かき氷といえば暑い夏の季節のお楽しみでもありますが、昨今は一年中楽しめるかき氷専門店が増えていますよね。見た目も豪華なかき氷はインスタ映えすることもあって、かき氷の魅力は今後も無限大に広がっていくように思います。わたしはシンプルに抹茶&小豆...
食 濃口醤油と薄口醤油の違い！使い分ける方法は？代用する場合は？
日本を代表する調味料「醤油」。私たち日本人の舌に馴染んだ調味料で、何らかの形でほぼ毎日口にしてますよね。日本農林規格（JAS規格）では醤油の種類を、濃口醤油・薄口醤油・たまり醤油・再仕込み醤油（さいしこみしょうゆ）・白醤油の5つに分類してい...
健康 ごぼうはあく抜き不要！？しない方がいい理由と栄養や風味が残る下処理方法！
ごぼう（牛蒡）といえば、腸の働きを整えてくれる、食物繊維が豊富な野菜の代表格。ごぼうは、調理中にあくが出るのが特徴で、料理本やレシピサイトなどでは必ずあく抜きするように明記されるように、一般的に下処理であく抜きが必要な野菜とされています。し...