健康 「ちりめんじゃこ」と「しらす干し」の違い！栄養素は？代用できる？
スーパーでは鮮魚コーナーの端の方、仲良く並ぶ「ちりめんじゃこ」と「しらす干し」。塩味や食感を活かし、ご飯にのせて食べたり、サラダやパスタにトッピングしたりと、工夫次第で色々楽しめる食材である点はどちらも同じです。「ちりめんじゃこ」と「しらす...
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食 小麦粉の強力粉と薄力粉と中力粉の違い！代用できる？どうなる？
仕事から帰宅する電車の中、我が家の奥さんからLINEが。「小麦粉買ってきて～」毎度のことながら、この手のお使いって苦手なんです…。だって、ひとえに小麦粉といっても、スーパーの粉ものコーナーには・強力粉・薄力粉・中力粉など色々種類に違いがある...
食 チューハイとサワーの違いは何？！関東と関西で呼び名が違う？
居酒屋でビールに続いて注文する定番といえば、チューハイ・サワー・ハイボールあたりでしょうか。関東ではこのチューハイとサワー、どちらの呼び方も何となく受け入れられていますが、関西の人からすると「サワーって何？チューハイのこと？」となるようです...
生き物 トカゲ・カナヘビ・ヤモリ・イモリの違い！特徴や見分け方は？
小学生の息子が「カナヘビ捕まえたよ！」と、昆虫ケースに入った「トカゲ」らしき生物を嬉しそうに見せにきました。その顔は、じつに自慢げ…正直、僕は子供時分にトカゲやカナヘビを捕まえるような遊びをした覚えもなく、トカゲとカナヘビの違いを知る由もあ...
食 「ざるそば」と「もりそば」の違い！値段は海苔の有無？「せいろそば」とは？
私たち日本人に馴染み深い「蕎麦」。なかでも、一番シンプルであり、蕎麦本来の味わいを楽しめるメニューは「ざるそば」であり「もりそば」でしょう。蕎麦屋さんによっては、「せいろそば」と紹介されているケースもありますね。・ざるそば・もりそば・せいろ...
雑学 ホタルに源氏と平家がある由来！見分け方は？特徴の違いは？
先日、夕暮れ時に犬の散歩で歩いていると、ちょっとした水路でホタルの光を目にしました。数こそ少いものでしたが、思いがけない光景に思わず「うわっ！ホタル？！」と声を上げてしまいました。たしか…ホタルの種類には、源氏と平家があると子供のころに教わ...
食 茶豆と枝豆とだだちゃ豆の違いは何？味の違いは？茹で方・時間のポイントは？
暑さ厳しい夏！、お風呂上りに冷えたビールが最高に美味しい季節です。おつまみは、ちょっぴり塩が利いた「枝豆」で決まりですね！。世のパパたちも、コロナ禍で「3密」を避けつつも、仕事帰りにちょっと一杯となれば、とりあえず「ビールと枝豆」がやはり鉄...
食 卵焼きは甘い派？しょっぱい派？卵焼きとだし巻き卵との違いは？
卵焼きは、毎日の食事やお弁当のおかず、はては「お酒の肴」にも人気の一品。子供から大人まで大人気な「卵焼き」は、まさに日本人のソウルフードといえますよね。ところで、一口に「卵焼き」といってもその味付けは色々で、私的には大きく「3つ」に分かれる...
食 そうめんとひやむぎの違いは何？カロリーや麺つゆの違いは？
今年の夏も、地球温暖化の影響もあって「猛暑」となるのでしょうかね～。我が家の昼食も、子供たちが夏休みともなれば、2日に1回は「そうめん」という、まさにヘビーローテーションな状態になります。夏バテ気味でも、冷たくて喉ごしがいい「そうめん」は子...
季節の行事 納涼会と暑気払いの意味の違い！開催の目的は？時期はいつから？
日を追うごとに、暑さを感じる時期になってきました。温暖化の影響で、今年も暑い日が多くなるのでしょうか（汗）。ところで…私たち日本人の先輩たちは、「夏の暑さ」をしのぐため昔から色々な工夫をしてきました。そう、そこかしこからお誘いの連絡が入る「...